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Miércoles, 17 mayo 2017

IV Salón Gastronómico de Canarias

El Chiringuito de Playa Hotelero #HelloSummer, apuesta de Ashotel para Gastrocanarias

La Asociación hotelera duplica los metros de su estand en el IV Salón Gastronómico de Canarias y potencia su apuesta por las degustaciones de productos de calidad, locales y nacionales

Domingo, 9 noviembre 2014

PRESAS OCAMPO MIRA AL FUTURO

Nuevos aires entran en la bodega Presas Ocampo en forma de Alysius

Las nuevas botellas ofrecen una mínima información escrita que podrá ampliarse escaneando sus etiquetas mediantes smarphones

Lunes, 3 febrero 2014

Único Master of Wine español

Pedro Ballesteros: "Es una gran ventaja que se use el nombre Canarias promoviendo la gran diversidad de vinos que hay en las Islas".

El reconocido experto aboga por vender “canariedad y calidad” y destaca el papel de la DOP Islas Canarias en la promoción y en la creación de marca alrededor de los vinos del Archipiélago

Domingo, 19 enero 2014

De cata con Rasa Strankauskaite

Viñátigo Ensamblaje tinto 2012, superlativo

Para vender vino lo primero es amarlo. Vender vino no es vender zapatos o bombillas. Sonrío observando a los empresarios que van de listos y prefieren contratar una atractiva y sexy chica sin formación básica ni contínua en lugar de a un profesional. Después se extrañan de que no venden. Los clientes cada vez exigen más, todo el mundo se apunta a cursos, viajamos por la gastronomía y por eso no podemos fallar. No se perdonan los errores, ni siquiera con los labios rojo intenso y el trasero marcado.
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Jueves, 24 octubre 2013

Nueva edición del Wine&Sex en Bodegas Monje

Si Bodegas Monje pone el wine, tú pones...

Bodegas Monje propone para este sábado, 26 de octubre, la XIII noche erótica de vinos Wine&Sex en su edición de otoño, una sugestiva experiencia en la que se fusionan el vino, la gastronomía y el erotismo. Esta original velada comenzará a las 20.30 horas en el Club del Vino ubicado...

Jueves, 3 octubre 2013

De cata con Rasa Strankauskaite

Bermejo, la magia de La Geria

Hoy toca un vino de la isla más antigua de Canarias, una isla menos montañosa pero muy magnética que consigue sellar la boca a cualquiera con su belleza árida. Lanzarote es una isla poco contaminada por el cemento, de bellas casitas blancas con sus ventanales azules en la costa y de...

Miércoles, 19 junio 2013

Organizado por la marca Vinófilos

Gran afluencia de 'Vinófilos' en el V Tasting Room

David Seijas, sumiller del restaurante elBulli y colaborador de elBullifoundation, fue el encargado de inaugurar la quinta edición del Tasting Room organizado por la firma canaria Vinófilos. En la apertura participaron también el enólogo tinerfeño Agustín García Farráis y el sumiller...

Lunes, 16 abril 2012

Agrocanarias 2021

Teneguía Malvasía Aromática, mejor vino de Canarias

Por tercera vez y segundo año consecutivo, el premio al mejor vino de Canarias se va a La Palma. Y es que ese malvasía es mucho malvasía. Unas parras centenarias que proporcionan una uva de calidad inmejorable que se consigue en Los Llanos Negros, paraje natural situado a las faldas del...

Lunes, 5 diciembre 2011

Mi carta a los Reyes Magos

Un vino especial

Esta es la primera de una serie de ideas originales y sorprendentes para variar del típico perfume o pijama navideño que yo incluiría (o incluiré!) en mi carta para esta Navidad. Todas ellas serán, además, fruto de nuestra Isla Bonita. A ver qué les parece!Empezamos, como no!, con un...
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Domingo, 29 enero 2017

Opinión

¿Qué es una cerveza Lager? ¿Y una Ale?

  En el anterior articulo les hablé sobre las cervezas lager o de baja fermentación, y lo introducida que está en nuestro país. Pero, ¿qué es una cerveza de baja de fermentación?. Cuando hablamos de una cerveza de baja o alta fermentación hablamos del tipo de levadura usada en el...

Miércoles, 26 marzo 2014

Concurso Bacchus

Brumas de Ayosa blanco seco y afrutado, premio internacional Bacchus

Cinco bodegas han sido las afortunadas de conseguir el reconocimiento para Canarias con sus cinco vinos blancos secos, un afrutado y un tinto

Miércoles, 22 enero 2014

Vino de Canarias

Viñátigo continúa con sus éxitos en Nueva York

El vino blanco de la variedad gual de Bodegas Viñátigo es reconocido por Michelle Biscieglia, una afamada sumiller norteamericana, y recomendado en el prestigioso Blue Hill de Nueva York

Martes, 26 noviembre 2013

Una novedosa cata acerca los tipos de uva a los vinos que se elaboran con éstas

El método Berry Sensory Assessment puede resultar de gran utilidad para enólogos y sumilleres

Jueves, 17 octubre 2013

De cata con Rasa Strankauskaite

Un vino con aroma a flechazo

¿A que huele la emoción de las primeras citas? Ella piensa que a soplos de optimismo, a la excitación de las emociones con una sonrisa permanente, a la euforia de los primeros instantes, a la alegría de corazón contento que la viste de una energía deslumbrante, de aire fresco, le huele a una luz que le recuerda que con el amor, todo es posible. Él es todo lo contrario a ella. Me cuesta recordar su sonrisa y nunca he oído sus carcajadas...

Martes, 17 septiembre 2013

Casa del Vino (Tenerife)

Los vinos y la moda de Tenerife, protagonistas de Drink & Fashion

La Casa del Vino La Baranda, dependiente del Cabildo, acogerá en sus instalaciones de El Sauzal el evento denominado Drink & Fashion, una actividad que tendrá lugar el próximo viernes [día 20] donde se mezclarán el mundo de los vinos y el de la moda para difundir el trabajo de los...

Viernes, 7 junio 2013

Organizado por la marca Vinófilos

Tasting Room llega a Tenerife

Esta jornada dirigida a profesionales y público en general se celebrará el 17 de junio en el Iberostar Grand Hotel MenceyDavid Seijas, sumiller de El Bulli, y las bodegas representadas por Vinófilos compartirán sus experiencias La firma Vinófilos ultima los preparativos de la quinta...
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Miércoles, 22 febrero 2012

Aula de Cocina del hotel Mencey

Cata de vinos Tajinaste y tapas

El Aula de Cocina del Ibeorstar Grand Hotel Mencey organiza este viernes 24 una cata-maridaje con los vinos de bodega Tajinaste. El enólogo de esta bodega, Agustín Farráis y el chef del hotel Mencey, Juan Carlos Clemente se unen  para hacer una perfecta armonía de cuatro tapas y cuatro...

Viernes, 16 septiembre 2011

Participarán en la Hong Kong International Wine & Spirits Fair 2011

Los vinos canarios "desembarcan" en China

Es la primera vez que los caldos isleños viajan hasta el continente asiático. La intención del Consorcio de Exportación es abrir nuevos mercados. CONVICAN, con el respaldo del Gobierno autonómico contará con un stand en el pabellón oficial de España, gestionado por el ICEX. Once bodegas pertenecientes al Consorcio presentarán hasta 20 variedades de vinos en este prestigioso evento
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