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Miércoles, 29 marzo 2017

IV SALÓN GASTRONÓMICO DE CANARIAS

Lanzarote, isla invitada a GastroCanarias 2017, que se celebrará del 23 al 25 de mayo

+++ La cuarta edición del Salón Gastronómico de Canarias se desarrollará en el Recinto Ferial de Tenerife +++ Gran Canaria contará por primera vez con un stand propio +++ La organización instalará un áula de formación +++ El Campeonato de Cocineros de Canarias, plato fuerte

Lunes, 6 febrero 2017

Jornadas gastronómicas

A Cuatro Manos en Gastrobar Compartir Qba

Los chefs Abel Ferrándis y Sibia García, de Tasca La Mesa Noche, se unen en una jornada gastronómica los próximos días 8 y 9 de febrero.

Miércoles, 23 noviembre 2016

Organizado por Saborea Lanzarote

Lanzarote, sobresaliente en su VI Festival Enogastronómico

Dedicado a 'El mar y la gastronomía sostenible', se celebrará el sábado 26 y domingo 27 en la Villa de Teguise. Este año, 'La Casa del Producto Canario' y la presencia de 'Saborea España', son dos de las grandes novedades del 'VI Festival Enogastronómico'

Miércoles, 16 noviembre 2016

La Orotava

Las jornadas de las setas llegan al Hotel Victoria

La riqueza micológica otoñal y la extensa y variada tradición gastronómica del Hotel Rural Victoria se unen, una vez más, en las Jornadas gastronómicas de las setas.

Lunes, 14 noviembre 2016

#ESENCIAACIEGAS

En busca de la esencia gastronómica de Canarias. Suite en doce platos, doce vinos y un coctel

'Esencia a Ciegas' es un evento privado no lucrativo, donde la solvencia de la marca Ecobac ha hecho posible la involucración de profesionales del mundo de la gastronomía y la hostelería de primer nivel en Canarias.

Viernes, 21 octubre 2016

Organizadas por el Grupo Monkey

Celebra sus X Jornadas Gastronómicas con Estrellas Michelin

Este evento reunirá a jefes de cocina de diferentes ciudades del panorama gastronómico nacional

Martes, 6 septiembre 2016

Paisaje Gastronómico 2016

Garachico consolida su Certamen Regional de Tapas en su quinta edición

Las siete islas estarán representadas en la glorieta de San Francisco a partir de las 21.00 horas cuyo ganador se decidirá por votación popular.

Martes, 23 agosto 2016

Votación popular promovido por Allianz Global

Las papas arrugadas, la mejor maravilla gastronómica de España

El plato representativo por excelencia de la cocina canaria, las papas con mojo, han sido las más votadas, seguidas del jamón ibérico, el pulpo a la gallega, la paella, la tortilla de papas, la quesada pasiega y los paparajotes murcianos.

Domingo, 21 agosto 2016

Saigón Baguette, Puerto de La Cruz

'Banh mi', el bocata vietnamita que arrasa en medio mundo también llega a Tenerife

La conocida chef vietnamita, Dominique Thuy Trinh Vo, regenta el restaurante Saigón Baguette, un pequeño local de comida asiática gourmet donde el 'banh mi' es la estrella de la carta.

Jueves, 9 febrero 2017

Día de los enamorados

The Concept Boutique & Coffee crea una caja picnic para celebrar San Valentín

Champán, panes artesanales, fruta fresca, chocolate, jamón ibérico de bellota, entre otros productos, componen una caja gourmet lista para comer a cualquier hora

Domingo, 29 enero 2017

Opinión

¿Qué es una cerveza Lager? ¿Y una Ale?

  En el anterior articulo les hablé sobre las cervezas lager o de baja fermentación, y lo introducida que está en nuestro país. Pero, ¿qué es una cerveza de baja de fermentación?. Cuando hablamos de una cerveza de baja o alta fermentación hablamos del tipo de levadura usada en el...

Martes, 22 noviembre 2016

Jornada formativa

Cocinando con legumbres

La Jornada de Las Legumbres contará con la presencia del chef y concursante en el programa de TVE Master Chef 2016, Ángel Carrero

Martes, 15 noviembre 2016

El Corte Inglés, Santa Cruz de Tenerife

En otoño, oda a la trufa blanca en La Séptima

El establecimiento quiere consolidar esta cita del otoño gastronómico con el llamado “oro blanco” traído desde el mismo corazón del Piamonte italiano

Domingo, 13 noviembre 2016

Cocina italiana en el corazón de Santa Cruz

La Trattoria, pura comida italiana

Carmine Angelo Parisi ha puesto en marcha en la capital tinerfeña un restaurante que pretende ser referente de la cocina regional italiana

Jueves, 8 septiembre 2016

Nueva Atalaya

Jornadas Gastronómicas de las Frutas Tropicales

Del 8 al 10 de septiembre bajo la dirección del reconocido cocinero Juan Carlos Clemente y con la colaboración del ICIA

Sábado, 3 septiembre 2016

Al encuentro de los vegetales insólitos y rompedores

La revolución verde de Rodrigo de la Calle, plato fuerte de Culinaria

El ecochef madrileño Rodrigo de la Calle, impulsor de la Gastrobotánica y la revolución verde, mostrará sus contribuciones en el Auditorio del CDTCA de Adeje.

Lunes, 22 agosto 2016

Casa Lercaro, La Orotava

Cuatro chef, cochino negro y quesos de Tenerife en una magistral cena

  El próximo día 26 de agosto se celebrará en La Casa Lercaro de La Orotava la primera cena magistral dedicada al cochino negro canario y los quesos de Tenerife, organizada conjuntamente por Cielo Mar & Tierra y el Cabildo de Tenerife y que contará, además, con la participación...

Viernes, 19 agosto 2016

En Adeje, entre el 21 y el 23 de septiembre

Alta repostería y mieles de Tenerife en Culinaria 2016

- El pastelero Pedro Rodríguez Dios expondrá los ensayos que despliega en su obrador con un recurso formidable para las facetas dulce y salada de la restauración - Junto a Antonio Bentabol, director de la Casa de la Miel, será uno de los ponentes del Congreso Profesional que se celebrará en el CDTCA de Adeje entre el 21 y el 23 de septiembre
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