Los vinos canarios también estuvieron muy bien representados. Agustín Farrais, enólogo de las bodegas Tajinaste, en La Orotava, fue el encargado de ofrecer un amplio recorrido por la producción vitivinícola del Archipiélago y por las diez denominaciones de origen con las que contamos en las islas.

Farrais, que recientemente fue galardonado por su labor en el mundo de los vinos en la XXVI edición de los Premios de Gastronomía Diario de Avisos, ofreció una cata comentada en la que los asistentes pudieron conocer las variedades y peculiaridades de nuestros caldos y en la que estuvieron presentes Contiempo, Viñátigo, Frontos, Teneguía, Monje, Testamento y Can.