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Martes, 6 febrero 2018 | Leída 617 veces
VII Edición de los Premios Qué Bueno Canarias

Braulio Simancas, premiado como mejor cocinero de Canarias en los premios Qué Bueno! Heineken

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Entre los 82 nominados de la séptima edición de los galardones regionales, el restaurante M.B., de Martín Berasategui en el hotel Abama, es elegido como el mejor restaurante de Canarias.

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El cocinero tinerfeño Braulio Simancas se alzó hoy con el premio Qué Bueno! Canarias Heineken al mejor chef del Archipiélago. El galardón, otorgado por sus propios colegas de profesión, reconoce su labor durante el último año. En tanto, el restaurante M.B., de Martin Berasategui, que funciona en el hotel Abama, ha sido elegido por el jurado como el mejor espacio gastronómico del Archipiélago durante la gala celebrada este mediodía en el auditorio Las Tirajanas, del Palacio de Congresos de Maspalomas, en Gran Canaria. 


La séptima edición de los premios entregados por la guía Qué Bueno! Canarias, con el patrocinio de Insular Canarias de Bebidas (Incabe), distribuidor exclusivo de Heineken® en las Islas, tuvo 82 nominados y estrenó este año un nuevo concepto definido como el Top 10 Canarias de la restauración, que pretende dar un tono colectivo a estos reconocimientos del sector. A las categorías como mejor chef y restaurante se sumaron otras ocho distinciones hasta completar los diez reconomientos: 

 

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TOP 10.- “SENSU”, destacado como “Mejor Proyecto de Restauración 2017”, un local que causa sensación en la planta alta de la Casa del Lago, dependiente del Gran Hotel Bahía del Duque del Sur de Tenerife, cuya moderna decoración con espacios íntimos sirve de marco para ofrecer cocina japonesa de alto nivel.


TOP 9.- “QUÉ LECHE”, establecimiento de Las Palmas de Gran Canaria, señalado como “Mejor Gastrobar 2017”, un sitio deliciosamente coqueto que nació por la pasión a la cocina de Jenisse y Mario, que se rigen por menús de temporada y sugerencias con productos impares.

 

TOP 8.- “LA CÚPULA”, establecimiento perteneciente al Gran Hotel Atlantis Bahía Real, de la isla de Fuerteventura, que se ha llevado el  laurel como “Mejor Restaurante de Hotel de Canarias 2017”;

 

TOP 7.- “TORO”, coronado como “Mejor Asador de Canarias 2017”, un sitio que tiene como maestro de cocina al destacado chef Luis León, presidente del selecto grupo “Lanzarote Cocina”, creado para el fomento del avance de la restauración de la isla conejera.

 

TOP 6.-  “ÁKARA”, galardonado como “Mejor Cocina Extranjera 2017”, un lugar de exótica gastronomía africana, el único de su género en Canarias, perteneciente al hotel Lopesan Baobab Resort que aúna encanto y exuberancia al Sur de Gran Canaria.

 

TOP 5.- “MESÓN CASTELLANO”, homenajeado como “Mejor Cocina Española 2017”, un sitio que hace honor a su fama de excelente comedor y uno de los más afamados mesones de la isla de Tenerife con una bodega de portentoso surtido.

 

TOP 4.- “EL CALDERITO DE LA ABUELA”, de Tenerife, recompensado como “Mejor Cocina Canaria 2017”, un sitio de total delicadeza y buena comida que lleva abierto muchas décadas con vista a Puerto de la Cruz (lo fundó doña Gregoria, abuela de los actuales propietarios los jóvenes Mario y Fabián Torres).


TOP 3.- “LOS GUAYRES”, espléndido restaurante del hotel Cordial Mogán Playa, de la isla de Gran Canaria, un fino establecimiento de cocina canaria de autor que ya, años atrás, había sido objeto del mismo triunfo.


TOP 2.- “BRAULIO SIMANCAS”, a quien últimamente le han llovido los galardones, obtiene un nuevo estímulo profesional que le llega por haber sido preferido por sus compañeros para portar el simbólico “báculo de mando” como “Mejor Chef de Canarias 2017”.


TOP 1”.- “M.B”, merecidamente ha sido proclamado “Mejor Restaurante de Canarias”, que es un establecimiento, como se sabe del célebre chef vasco Martín Berasategui, cuyas inspiradas interpretaciones de la cocina española le han convertido en referente culinario del país y de muchas otras regiones del mundo. 
 

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