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Viernes, 15 septiembre 2017 | Leída 12 veces
Paisaje Gastronómico

Paisaje Gastronómico arranca hoy su VI edición en Garachico

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- La plaza de la Libertad y el Muelle Viejo albergarán hoy viernes15 de septiembre el II Certamen de Estudiantes de Cocina, la exhibición gastronómica del chef

- Garachico propone hoy en Paisaje Gastronómico el concurso de estudiantes de cocina y la primera exhibición gastronómica

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Garachico comienza hoy con las actividades de Paisaje Gastronómico dedicadas al público general con la programación de numerosas y variadas propuestas culinarias. Así, los enclaves de la Villa y Puerto como son la plaza de la Libertad y el Muelle Viejo albergarán durante el día de hoy, viernes 15 de septiembre, los actos de la sexta edición de este encuentro gastronómico ya consolidado en el municipio.

 

La plaza de la Libertad de Garachico albergará gran parte de la programación del viernes ya que se celebrará el II Concurso de Estudiantes de Cocina de Tenerife desde las diez de la mañana. En este certamen participarán los alumnos del IES María Pérez Trujillo (Puerto de la Cruz); el IES San Marcos (Icod de los Vinos), IES Punta Larga (Candelaria) y el IES Virgen de la Candelaria (Santa Cruz).

 

A las 17:00 se celebrará una masterclass que, bajo la denominación de “Nuevas tendencias en la gastronomía”, será impartida por el chef invitado Pere Planagumá y el chef garachiquense Julio Velázquez. En esta charla ambos cocineros mostrarán a los alumnos y al público en general las últimas novedades en el mundo gastronómico.

 

Y, a las 19:00 horas el chef Pere Planagumá, del restaurante Rom Roses de Gerona, ofrecerá la primera exhibición gastronómica de esta edición de Paisaje Gastronómico.

 

Pere Planagumà se ha formado en algunos de los espacios más icónicos de la historia de la gastronomía como El Bulli, santuario de Juli Soler y Ferran Adrià, recorriendo desde la vanguardia más absoluta hasta el clasicismo francés más exquisito, en el restaurante mito de la alta cocina clásica como es La Tour d’Argent.

 

En 2002 llegó a Les Cols, cuando su dueña le pidió un asesoramiento, integrándose en el equipo. Así, con Planagumá en el equipo, Les Cols ha conseguido sus dos estrellas Michelin: la primera en la guía 2005 y la segunda en la de 2010.

 

Cine y gastronomía

 

Ese mismo día, y trasladando el “paisaje” hasta el Muelle Viejo tendrá lugar una de las actividades más esperadas como es la de “Cine y gastronomía”. En esta ocasión se proyectará el documental “Theturkishway”, que narra el viaje de tres hermanos por Turquía que se convierte en un aprendizaje sobre la gastronomía de este país. La degustación, que tendrá un precio de 10 euros, estará a cargo del restaurante El Mirador.

 

El resto de la programación puedes verla, aquí:

 

Este evento gastronómico ha sido posible gracias al Ayuntamiento de Garachico a través de Área Garachico y con el patrocinio del Cabildo de Tenerife, a través de EatingExperience y Saborea Tenerife, y el Gobierno de Canarias. Como patrocinadores también figuran Dorada y VolcanicExperience, y como colaboradores El Locero, ACYRE, Mundo Menaje, Rational, El Gusto por el Vino, Sammic, Silestone, Imdicasa, Maderas Belicar, Jaguar y Land Rover.

 

 

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