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Cris Hdez
Jueves, 19 enero 2017 | Leída 922 veces
Playa San Juan, Guía de Isora, Tenerife

100 % Pan - Pastelería, elegida por la Guía Repsol como una de las tres pastelerías del momento

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La prestigiosa Guía Repsol incluye a la pastelería de Alexis García como una de las tres pastelerías del momento en nuestro país, junto con las de Lluís Pérez en Palma de Mallorca y la de José Manuel Marcos Candela, en Alicante.

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La pastelería del maestro chocolatero, panadero y pastelero, Alexis García, ha sido seleccionada por la Guía Repsol como una de las tres pastelerías del momento en España. Esta pequeña pastelería situada en Playa San Juan, (la Graciosa, nº4), en el sur te Tenerife lleva 10 años ofreciendo una pastelería de calidad, que sin duda, se ha convertido en lo mejor de Canarias en este momento.

 

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El pastelero Alexis García y su compañera, Marlene Hernánndez regentan este obrador donde ofrecen diariamente más de 20 tipos de panes artesanales, postres, tartas, croissant de mantequilla, macarons y la mejor bollería elaborada con la mejor materia prima: harinas ecológicas molidas a la piedra, frutas de temporada de productores locales, frutos secos, semillas, etc. Son partners de chocolate Valrhona y todos sus panes están elaborados con una masa madre de más de 100 años.

 

A base de formación, mucha dedicación y la pasión que tiene por su oficio, Alexis García ha convertido a 100% Pan - Pastelería en un auténtico templo de peregrinación para los amantes de pastelería de calidad. Innovador, creativo y con una mente inquieta, siempre queriendo aprender más, no cesa en la búsqueda de la perfección en todas sus creaciones. 

 

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Lee el artículo de la Guía Repsol, aquí.

 

 

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