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masquetendencias.com
Lunes, 3 febrero 2014 | Leída 253 veces
Único Master of Wine español

Pedro Ballesteros: "Es una gran ventaja que se use el nombre Canarias promoviendo la gran diversidad de vinos que hay en las Islas".

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El reconocido experto aboga por vender “canariedad y calidad” y destaca el papel de la DOP Islas Canarias en la promoción y en la creación de marca alrededor de los vinos del Archipiélago

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Pedro Ballesteros Torres, único Master of Wine español y reconocido especialista mundial en materia vitivinícola, ofreció el pasado sábado una conferencia y una cata comentada de vinos en el municipio de La Guancha (Tenerife). Ambas actividades, organizadas por la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias, fueron un éxito y se cubrió el aforo con la asistencia de más de cien personas. Alfonso J. López Torres, director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) del Gobierno de Canarias, presidió el acto. Ballesteros impartió una charla sobre la tendencia actual del mercado del vino a nivel mundial y las posibilidades de los vinos canarios en este contexto. También visitó las Bodegas Monje, Viñátigo, Tajinaste y El Penitente.
 
Este reputado experto valoró la labor que realiza la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias. “Se necesita dar oportunidades a los bodegueros canarios para que creen marca y para tener marca hay que disponer de ciertos volúmenes y de flexibilidad en la compra de uvas. Me parece una buena idea, siempre respetando las estructuras que ya existen. Otro gran valor de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias”, resaltó, “es que se puede hacer una gran labor de promoción conjunta, de manera que el extranjero pueda entender que de Canarias derivas en muchos territorios, porque no se puede hacer una promoción directa de pequeñas denominaciones. Es una gran ventaja que se use el nombre Canarias promoviendo la gran diversidad de vinos que hay en las Islas”.
 
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A su juicio, la principal fortaleza del sector en el Archipiélago se localiza “en el potencial de la tierra y de la uva, porque aquí se pueden hacer vinos muy buenos, y también en la ilusión y la capacidad de la gente de crear e innovar”. Asimismo, cuestionó “la absoluta falta de apoyo en la promoción del producto local por parte de la hostelería dirigida al turismo”. Ballesteros apostó por vender canariedad y calidad: “No tiene sentido intentar vender vino competitivo o vino comercial o vino bueno sin más. Hay que vender vino muy canario, diferente”.
 
Nacido en Valencia y de padres canarios, Pedro Ballesteros Torres es ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid y Máster en Viticultura y Enología. Ha realizado distintos estudios sobre enología en España, Francia y Estados Unidos. Reside en Bruselas y trabaja en la Unión Europea. Fue reconocido como Master of Wine en 2010, título que otorga el prestigioso Instituto de Masters of Wine, con sede en Londres, y que promueve la excelencia, la interacción y el aprendizaje en todos los sectores de la comunidad global del vino. Desde 1953, un total de 366 hombres y mujeres han pasado los exámenes del Instituto para convertirse en Masters of Wine. En este momento, hay 312 Masters of Wine en 24 países diferentes.
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