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Jueves, 17 octubre 2013 | Leída 268 veces
De cata con Rasa Strankauskaite

Un vino con aroma a flechazo

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¿A que huele la emoción de las primeras citas? Ella piensa que a soplos de optimismo, a la excitación de las emociones con una sonrisa permanente, a la euforia de los primeros instantes, a la alegría de corazón contento que la viste de una energía deslumbrante, de aire fresco, le huele a una luz que le recuerda que con el amor, todo es posible. Él es todo lo contrario a ella. Me cuesta recordar su sonrisa y nunca he oído sus carcajadas...

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Ella piensa así porque es una mujer optimista, tiene un estilo, una forma de vida; es de buen gusto, una triunfadora y malvadamente divertida, tiene el arte de salir siempre airosa de todo, moderna, va por la vida marcando tendencias con sus altos tacones (mínimo de 9 cm) finos y sexys. Segura de sí misma, nunca mira atrás, sólo adelante. Ella sabe que es observada y admirada por su estilo elegante así que siempre se reinventa. 

Él es todo lo contrario a ella. Me cuesta recordar su sonrisa y nunca he oído sus carcajadas. Todo lo hace según su agenda, es un tipo deportista con un cuerpo atractivo de gran espalda, largos y duros muslos, siempre va vestido con ese estilo de éxito: "todo me va muy bien". Es más de números que de palabras y no es porque haya nacido en China.
 
Es un tipo de costumbres fijas, practica siempre el mismo deporte y a la misma hora. Consume las mismas marcas, es de ideas fijas y vinos 'seguros'. Va por la vida con delicadeza pero sin pasión, parece que tiene todo calculado y bien atado.



Pero allí esta él, por primera vez  en su vida, sin saber una  respuesta. No entiende por qué está imantado con ella, trastornado por la mujer tan diferente a él, la mujer que saboreando la vida a sorbos, ha revuelto sus días. Deslía su corbata por una promesa de probar cosas distintas,  recordando que siempre comer lo mismo o tomar el mismo vino, por muy perfecto que sea , nos roba la emoción de descubrir. Es como llevar siempre el mismo peinado o el mismo estilo de zapatos. ¿Para qué quiere saber los 30 besos de kamasutra si le gusta lo seguro? La comida y el sexo tiene el mismo enemigo, la rutina. Ella le recuerda que el miedo y la rutina son capaces de matar grandes pasiones.

Todo empezó (lo sé porque yo sugerí el vino a mi amiga) con unas burbujas de optimismo contagioso y su irrefrenable aroma de flechazo que le enseñó a escuchar los latidos del corazón. No fue un flechazo inesperado. Cuando menos lo esperas nace de largo silencio y la falta de caricias o pequeñas locuras. Era la fuerza de atreverse a amar, de cambiar, una bofetada a la rutina segura. El primer vino de su flechazo era un espumoso rosado brut nature de la isla más alta de las siete...

Rosa de Rasa (Contiempo), embotellado en octubre de 2011 y degüelle en diciembre de 2012 de bodega Arca de Vitis. 

Un vino hecho para ser mirado. Su intenso rosa fucsia se consigue con suave roce de pieles de syrah y merlot. Sus atrevidas burbujas redondas y persistentes como las perlas, forman una espuma luminosa llena de aromas insinuantes alrededor de una compota de frutas maduras, con algo de albahaca, cardamomo y violetas....Huele a flechazo...

En boca es sensual, excitante a la vez, expresivo rosado con sedosa fuerza y fina acidez sorprendente. Chispeante bergamota y misteriosa fruta sazonada seducen a todo aquel que se atreva a abrir una botella de este espumoso volcánico. Hecho para momentos felices, admite un amplio maridaje que puede flirtear con pellitas de gofio y fresas con chocolate; puede someter a un queso de cabra, compartir un arroz salvaje, hasta jugar con algas y salmón ahumado. Capaz de emocionar platos orientales con sus burbujas, y hacerlo cualquier día en especial. Capaz matar el miedo de amar.

Salud!

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